大发3分彩游戏_面线要怎样煮不糊不过咸?

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  传统面线含有一定的盐份和太白粉,煮的之后,若不洗就会煮糊之后还咸。好多好多 传统面线要不糊不过咸,有四种 方法:“先洗再煮”或“先煮再过水”或“先干蒸”,跟着生活方法网小编并肩来了解一下吧!





一、先水洗,再煮

  做法:



  1.取一锅子,大发3分彩游戏内盛七分满的水,煮开。

  2.水快开的之后,此时才现在刚开始清洗面线的步骤:*可能性面线太早洗励志的话 ,会成一团

  (1)用清水洗面线,洗掉盐份及冠部 上的太白粉:约洗2~3次

  (2)洗面线要像搓揉发丝般轻柔,洗得差太满时,水也滚了

  3.水开时,马上倒进面线,约煮40秒(倒进后用木签子搅开)

  4.依照喜好,想吃:

  (1)干面:大发3分彩游戏于碗中倒进适量葱油,加入面线并肩搅拌,即可享用~

  (2)汤面:于碗中倒进面线,加入汤头及配菜,即可享用~

  *“先洗再煮”优点:有效洗去咸度



二、先煮,再过开水

  做法:



  1.先煮:取一锅子,内盛七分满的水,水开的之后倒进面线,用木签子稍稍拌一下,煮约40秒。

  2.过开水:此时就可捞大发3分彩游戏起面线,放于已有装开水的容器内(用冷开水冰镇,面线口感 会更加分唷)

  3.将竹帘铺于盘子上,备用(竹帘除了美观,也可沥掉水份),接着用木签子夹起面线并卷成一小团,放于竹帘上,要吃的之后配上其他酱汁食用(可依喜好调配酱汁,类似:芥末酱汁、芝麻酱汁,或用薄盐酱油等等)

  *“先煮再过开水”优点:

  (1)先用热水烫过再冰镇,面线口感 佳!

  (2)要吃的之后倒进酱汁中,面线就会散成四根四根的,入口滑顺清爽~



三、先干蒸,要吃再煮

  做法:



  1.将买回的面线放于碗里,用电饭锅干蒸,外锅放1杯水。

  2.电源跳起时,即可取出(红面线也可这样做~干蒸后的面线,摸起来还是干干的不不断掉)

  要食用时,再煮即可

  加入麻油姜蛋及汤头好美味!

  *“先干蒸”优点:

  (1)不仅面线不过咸,好多好多 我会因过度吸汤而烂糊,口感 风味佳!

  (2)干蒸后的面线未吃完,亦可放于冰箱冷藏,延长保存期限!

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